Beschrijving
De “Pinot Noir Coteaux du Wüstberg” van Domaine Wassler is een verfijnde rode wijn die de essentie van de Elzas perfect weet te vangen. Deze wijn, afkomstig van een van de meest gerespecteerde wijnhuizen in de regio, biedt een elegante en complexe smaakervaring die zowel kenners als liefhebbers zal bekoren.
De “Pinot Noir Coteaux du Wüstberg” is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven, die bekend staan om hun rijke en fruitige karakter. Domaine Wassler, het wijnhuis achter deze wijn, heeft een lange traditie van wijnmaken en staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en vakmanschap. De druiven worden met de hand geplukt op de hellingen van de Wüstberg, een gebied dat grenst aan de Grand Cru Winzenberg. De wijn rijpt twaalf maanden in Bourgondische eiken vaten, wat bijdraagt aan de verfijning en complexiteit van de wijn.
Smaak: De smaak van de “Pinot Noir Coteaux du Wüstberg” is rijk en gelaagd, met tonen van rijpe zwarte vruchten zoals braam en zwarte bes, aangevuld met subtiele hints van leer en kruiden. De wijn heeft een mooie balans tussen de zijdezachte tannines en de frisse zuren, wat zorgt voor een levendige en aangename afdronk.
Geur: In de neus biedt deze Pinot Noir een verleidelijk bouquet van rijpe zwarte vruchten zoals braam en zwarte bes, aangevuld met aroma’s van leer en een subtiele rokerige toets. De geur is intens en complex, wat bijdraagt aan de algehele beleving van de wijn.
Serveertips De “Pinot Noir Coteaux du Wüstberg” is een uitstekende begeleider van gerechten met rood vlees, wild en gerijpte kazen. Ook gerechten zoals biefstuk van bizon of struisvogel, hertenfilet met veenbessensaus, of eendenborst met kersen passen perfect bij deze wijn. Serveer de wijn op een temperatuur van ongeveer 16-18°C, om optimaal van de smaken en aroma’s te genieten.
