The Sign – Wild Feteasca Neagra

Beschrijving

100% Feteasca Neagra
2022 – 14% vol. alc. – 75cl.

Droge rode wijn
Soepel en fruitig
Bewaarpotentieel: 5-7 jaar

De “The Sign” reeks van Budureasca vertegenwoordigt een verzameling emblematische en unieke wijnen op de Roemeense markt, die stuk voor stuk symbool staan voor innovatie en uitmuntendheid in wijnmaken. Deze wijnen worden met meesterschap gemaakt, weerspiegelen het speciale terroir van de wijngaarden van Budureasca en maken gebruik van unieke vinificatietechnieken.

Wild Feteasca Neagră van Budureasca is een natuurlijk gefermenteerde wijn, waarbij de aanwezige wilde gisten voor structuur zorgen.
De druiven voor Wild Fetească Neagră worden zorgvuldig verbouwd in de wijngaarden van Budureasca en weerspiegelen getrouw de unieke kenmerken van de bodem en het klimaat. Het resultaat is een intense wijn met complexe tonen van rijp zwart fruit, kruiden en mineralen.

De combinatie van het gistingsproces met inheemse gisten en de expressie van het terroir zorgen voor een 100% authentieke Wilde Feteasca Neagră wijn met een sterke en complexe persoonlijkheid.

Proefnota:

in het glas heeft hij een prachtige, donkere robijnrode kleur met violette reflecties en een heerlijk aromatisch boeket op basis van kersen en bramenjam. De smaak voelt vol aan en geeft de wijn een verfijnde elegantie, omlijnd door rijpe tannines en aangename zuurgraad. Op het einde verrijkt de fluweelzachte afdronk de proefervaring verder. Gevinifieerd zonder vatrijping ! voor een authentieke en pure expressie van de Fetească Neagra-variëteit. Heerlijk zo op zichzelf, maar ook ideaal bij diverse fijne gerechten van eend, varkensvlees, lasagne, pasta met bolognesesaus, schotels met diverse halfharde kazen.