Beschrijving
De “Rolly Gassmann – Kappelweg Riesling (2010)” is een elegante witte wijn die de essentie van de Elzas perfect weet te vangen. Deze wijn, afkomstig van een van de meest gerespecteerde wijnhuizen in de regio, biedt een verfijnde en complexe smaakervaring die zowel kenners als liefhebbers zal bekoren.
De wijn komt uit de Elzas, een regio in het noordoosten van Frankrijk die bekend staat om zijn uitstekende witte wijnen. De Elzas heeft een uniek terroir met een mix van kalksteen, klei en zandsteen, wat bijdraagt aan de complexiteit en finesse van de wijnen. De regio geniet van een zonnig en droog klimaat, wat ideaal is voor de rijping van druiven.
De “Kappelweg Riesling (2010)” is gemaakt van 100% Riesling druiven, die bekend staan om hun hoge zuurgraad en aromatische intensiteit. Rolly Gassmann, het wijnhuis achter deze wijn, heeft een lange traditie van wijnmaken en staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en vakmanschap. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om alleen de beste vruchten te gebruiken.
Geur: In de neus biedt deze Riesling een verleidelijk bouquet van citrusvruchten zoals citroen en limoen, aangevuld met aroma’s van witte bloemen en een subtiele minerale toets. De geur is intens en complex, wat bijdraagt aan de algehele beleving van de wijn.
Smaak: De smaak van de “Rolly Gassmann – Kappelweg Riesling (2010)” is rijk en gelaagd, met tonen van rijpe perzik, abrikoos en een vleugje honing. De wijn heeft een zoetere smaak omdat de druiven “late harvast” zijn. Verwacht je dus niet aan een strakke riesling.
Serveertips De “Rolly Gassmann – Kappelweg Riesling (2010)” is een uitstekende begeleider van gerechten met zeevruchten, lichte visgerechten, en Aziatische gerechten zoals sushi en sashimi. Ook zachte kazen passen perfect bij deze wijn. Serveer de wijn gekoeld, bij een temperatuur van ongeveer 8-10°C, om optimaal van de smaken en aroma’s te genieten.
