Beschrijving
I Muri Negroamaro wordt geproduceerd door Vigneti del Salento, onderdeel van de Farnese Vini groep. Dit wijnhuis staat bekend om zijn hoge kwaliteit en heeft talloze nationale en internationale prijzen gewonnen.
De wijn komt uit Puglia, een regio in het zuidoosten van Italië, bekend als de “hak van de laars”. Puglia heeft een mediterraan klimaat met veel zon en een bodem die rijk is aan mineralen, wat ideaal is voor de wijnbouw. De regio staat bekend om zijn rode wijnen, vooral gemaakt van de lokale druivensoorten zoals Negroamaro en Primitivo.
Geuren: Deze wijn heeft een intense geur van rijp fruit, met duidelijke tonen van Amarene kersen en zwarte bes. Daarnaast zijn er subtiele hints van kruiden en een vleugje aardsheid.
Smaken: In de mond biedt de I Muri Negroamaro een volle en romige smaak. Het fruitige karakter komt sterk naar voren, met een klein zoetje dat de wijn een aangename balans geeft. De zuren zijn relatief laag, wat bijdraagt aan het zachte mondgevoel.
Aanzet: De aanzet van deze wijn is vol en rond, met een onmiddellijke explosie van fruitige smaken. Het mondgevoel is romig en zacht, waardoor de wijn makkelijk te drinken is.
Afdronk: De afdronk is lang en aangenaam, met een klein aards bittertje dat de wijn net de kick geeft die het nodig heeft. Dit bittertje zorgt voor een interessante complexiteit en maakt de wijn veelzijdig inzetbaar bij verschillende gerechten.
